Дельта Меконга. Часть 2.

В обнимку с драконьими фруктами.

После посещения плавучего рынка вблизи Кантхо наш катер свернул из основного русла в протоки. Там прятались сады, мини-фабрики и просто жилые дома.

Чей-то дом.

Зашли на фабрику рисовой лапши.

Процесс выглядит следующим образом. Смесь рисовой муки, воды и тапиоки пекут на пару в виде блинов.

Далее вареный блинчик кладут на специальную сушильную циновку.

И выставляют на солнце.

Потом блин разрезают на лапшу в специальной машине, упаковывают в пакеты, и везут на рынок.

Основа вьетнамской кухни, между прочим :-))

Речные заводи выглядят симпатично, везде зелень. Мусора не плавает, вода не кажется грязной (хотя она и мутноватая из-за глины).

Повезли цветы на городской рынок.

А потом мы приехали в большой фруктовый сад.

Для меня это было гвоздем программы, потому что я и фрукты люблю, и люблю смотреть, как они растут. Особенно такие необычные.

Мы с джек-фрутом.

Как зовут этот фрукт, не знаем до сих пор.

Он не очень вкусный, может быть потому, что нам не попалось спелых.

Плоды манго я показывала в предыдущей серии. А вот это цветы.

Они пахнут так же, как и плоды, что удивительно.

Слева молодые бананы, справа — питахайи, посредине канал с водяными лилиями — нимфеями.

Плод водяного кокоса. Кажется, их тоже едят, но мы не пробовали.

Просто сад.

Ну и отдельно надо сказать про питахайи, они же драконьи фрукты.

На самом деле это кактус. Несколько стеблей подвязывают к бетонному столбу, и получаются вот такие «деревья».

Это драконьи цветы.

А это плоды. Помните, как было в меню? «Дракон фруктов» :-)

Действительно, один из самых эффектных фруктов. Рвать не разрешали, зато можно было сколько угодно фотографироваться в обнимку.

»Скушать кактус» — это про них :-)

Ананас.

Чомпу (они же чумпа, на санскрите джамбу).

На вкус что-то среднее между яблоком и грушей, но запах не сильно выражен. Все равно самые вкусные — это манго.

Вьетнамским фруктам вообще стоит посвятить отдельный рассказ, такие они замечательные.